SARTORI

ORGANIC FARM

produce vini e & olio extravergine di oliva

armonia con la natura

vuol dire lavorare con passione, senza forzature e tenendo in debito conto le potenzialità del terreno, l’esposizione e le stagioni che variano con il clima che sta cambiando.

formazione continua

formazione professionale, innovazione e ricerca sul campo per ottenere frutti innanzitutto salubri e dalle caratteristiche organolettiche uniche come unico è il territorio dove sono maturati.

scelte

ogni scelta è importante, abbiamo deciso di dedicarci alla coltivazione biologica dei nostri terreni. E’ filosofia di vita cercare di ridurre il peso della propria impronta ecologica sul pianeta.

terroir

conosciamo la terra che coltiviamo e il suo peculiare carattere, pensiamo che sia il territorio a fare il vino, il nostro è lontano da fonti di inquinamento ed è naturalmente fertile.

PRODOTTI DALLE NOSTRE UVE

dalle nostre uve, con la passione dei vignaioli di montagna, facciamo vino e succo che ne esaltano l’aroma

PRODOTTI DALLE NOSTRE OLIVE

Coltiviamo 170 olivi di diversa età, cultivar Casaliva e qualche esemplare di Leccino. Si trovano tutti nella zona privilegiata e soleggiata di Arco, ai piedi delle falesie Placche di Baone. Un posto che vi invitiamo a visitare anche per la bellezza del panorama e per i secolari muretti a secco.

... e ancora ...

GRAPPE MONOVITIGNO

Monovitigno LAGREIN

Realizzata in piccola quantità e in collaborazione con la rinomata distilleria Maxentia di Santa Massenza (TN), è ottenuta da vinaccia delle nostre uve Lagrein. E’ gradevolmente morbida e profumata.

Monovitigno SOLARIS

Lungo affinamento anche per la grappa distillata dalle vinacce della nostra uva biologica Solaris, coltivata sul Lago di Ledro. Realizzata con passione grazie alla collaborazione con la Distilleria Casimiro di Santa Massenza, dove Marco ha potuto fare un bel periodo di tirocinio. Morbida e gradevolmente beverina.

Entrambe assolutamente da assaggiare!