SARTORI
ORGANIC FARM
produce vini e & olio extravergine di oliva
armonia con la natura
vuol dire lavorare con passione, senza forzature e tenendo in debito conto le potenzialità del terreno, l’esposizione e le stagioni che variano con il clima che sta cambiando.
formazione continua
formazione professionale, innovazione e ricerca sul campo per ottenere frutti innanzitutto salubri e dalle caratteristiche organolettiche uniche come unico è il territorio dove sono maturati.
scelte
ogni scelta è importante, abbiamo deciso di dedicarci alla coltivazione biologica dei nostri terreni. E’ filosofia di vita cercare di ridurre il peso della propria impronta ecologica sul pianeta.
terroir
conosciamo la terra che coltiviamo e il suo peculiare carattere, pensiamo che sia il territorio a fare il vino, il nostro è lontano da fonti di inquinamento ed è naturalmente fertile.
PRODOTTI DALLE NOSTRE UVE
dalle nostre uve, con la passione dei vignaioli di montagna, facciamo vino e succo che ne esaltano l’aroma
PRODOTTI DALLE NOSTRE OLIVE
Coltiviamo 170 olivi di diversa età, cultivar Casaliva e qualche esemplare di Leccino. Si trovano tutti nella zona privilegiata e soleggiata di Arco, ai piedi delle falesie Placche di Baone. Un posto che vi invitiamo a visitare anche per la bellezza del panorama e per i secolari muretti a secco.
... e ancora ...
Monovitigno LAGREIN
Realizzata in piccola quantità e in collaborazione con la rinomata distilleria Maxentia di Santa Massenza (TN), è ottenuta da vinaccia delle nostre uve Lagrein. E’ gradevolmente morbida e profumata.
Monovitigno SOLARIS
Lungo affinamento anche per la grappa distillata dalle vinacce della nostra uva biologica Solaris, coltivata sul Lago di Ledro. Realizzata con passione grazie alla collaborazione con la Distilleria Casimiro di Santa Massenza, dove Marco ha potuto fare un bel periodo di tirocinio. Morbida e gradevolmente beverina.
Entrambe assolutamente da assaggiare!
CONTATTACI
+39 339 244 5014
sartori.organicfarm@gmail.com
Via B. Daves, 14
38067 – LEDRO (TN) Italy