SARTORI ORGANIC FARM
Siamo una realtà giovane, certificata Bio, piena di entusiasmo e condotta da Michele e Marco.
L’ azienda familiare, nata dalla passione per la terra dove da sempre viviamo, ma anche dalla consapevolezza che “il futuro sarà di chi sa coltivare e adeguarsi ai ritmi della natura”. Lavoriamo alcuni ettari ben esposti in Valle di Ledro, Riserva di Biosfera Alpi Ledrensi e Judicaria.
Ma c’è anche un vigneto alle pendici del Monte Baldo, in un bel posto nel Comune di Mori. La scelta è quella di coltivare vitigni resistenti selezionati ed adatti alle alte quote, questo permette non solo di avere frutta biologica di qualità, ma anche di azzerare o quasi i trattamenti, anche quelli previsti dai protocolli biologici.
La mamma Anna Maria da 16 anni gestisce a casa nostra a Locca un B&B con tre stanze, certificato Ecolabel
