Perché abbiamo scelto di coltivare vitigni PIWI? La risposta è legata a una visione precisa di agricoltura sostenibile, rispetto del territorio e responsabilità verso il futuro del vino. Coltivare la vite oggi non significa solo produrre uva, ma prendersi cura del suolo, della biodiversità e dell’equilibrio ambientale in un contesto segnato dal cambiamento climatico. Cosa […]
Cosa può raccontarci l’etichetta di un vino? Molto più di quanto si possa immaginare. Se osservata con attenzione, l’etichetta diventa una vera e propria chiave di lettura, capace di svelare dettagli preziosi sul territorio – nel nostro caso, la Val di Ledro – sulla cultura e sulle tradizioni del luogo in cui il vino viene […]
Le palafitte del Lago di Ledro rappresentano una delle testimonianze archeologiche più significative dell’arco alpino e offrono uno sguardo privilegiato su una comunità capace di abitare, coltivare e organizzare il territorio già durante la preistoria. I reperti emersi sulle sponde del lago consentono di ricostruire un sistema sociale e agricolo strutturato, datato tra l’antica e […]
Il Lago di Ledro è uno dei paesaggi più caratteristici del Trentino meridionale, situato a pochi chilometri dal Lago di Garda, nel cuore del Garda Trentino. Incorniciato da montagne, si trova nell’omonima Val di Ledro, un territorio che unisce biodiversità, storia millenaria e tradizione agricola in un equilibrio raro e dalle radici lontane. Per noi […]
Il vino biologico è sempre più apprezzato dagli amanti della buona tavola e dei prodotti a km 0. Una scelta che, se andiamo ad osservarla da vicino, non è solo legata ad una questione di gusto. Il gesto di sorseggiare un calice di vino biologico – infatti – è sempre più connesso alla curiosità per […]
25-27 MARZO 2023 A fine marzo abbiamo partecipato per la prima volta a VINIFERA – la mostra mercato (quinta edizione) dedicata ai custodi dell’arco alpino, vignaioli e artigiani del gusto che operano su cime e pendii di questa imponente fascia montana, italiana e non. Molte le persone che sono passate al nostro stand a degustare […]
Il 22 febbraio è andata in onda la puntata di Geo sulla Valle di Ledro, regista Ludovica Scandurra. Crediamo nel territorio in cui viviamo, nelle tradizioni tramandate di famiglia in famiglia, nel patrimonio naturalistico e culturale che ci circonda. Siamo contenti di aver avuto la possibilità di raccontare la storia e i prodotti della nostra […]
Benvenuti! In queste pagine Blog raccogliamo qualche news e curiosità riguardo la nostra attività e la nostra terra. Sono ben accetti i Vostri commenti e richiesta curiose. Spesso è proprio per rispondere alle curiosità dei nostri visitatori che siamo stimolati a documentarci e a guardare con occhi nuovi quanto ci circonda. Forse chi visita questo […]
Leggere il territorio significa anche immaginare come hanno vissuto e cosa hanno fatto i nostri antenati in quei luoghi che ora noi frequentiamo e coltiviamo. La storia della Valle di Ledro, pur isolata come valle sospesa fra il Lago di Garda ad est ed il Lago d’Idro ad ovest, risale al Mesolitico. Le montagne, soprattutto […]
Perchè abbiamo scelto di coltivare vitigni resistenti? Cosa significa PIWI? Chiariamo innanzitutto che non si tratta di vitigni modificati geneticamente. Il nome abbreviato viene dal tedesco pilzwiderstandfähige, che significa resistente ai funghi ed indica i vitigni ibridi capaci di opporsi in maniera spontanea a oidio e peronospera, senza quasi necessitare di trattamenti. Anche nella coltivazione biologica […]
